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Analyse des Ausmaßes von Nachernteverlusten bei der Vermarktung von Orangen [German]
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Dieses Buch wurde mit der bewussten Absicht verfasst, die H he der Verluste auf dem Markt f r Orangenfr chte zu analysieren. Die Forschungsarbeit in dem Buch hebt die Ursachen f r die Verluste von Orangen hervor und zeigt auch Faktoren auf, die zur Verschlechterung von Orangen beitragen. Die H he dieser Verluste wurde beschrieben und es wurden L sungen f r das Problem der Verluste nach der Ernte vorgeschlagen. Trotz der bemerkenswerten Fortschritte bei der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion auf globaler Ebene hat etwa die H lfte der Bev lkerung in der Dritten Welt keinen Zugang zu einer angemessenen Nahrungsmittelversorgung. Daf r gibt es viele Gr nde, einer davon sind Lebensmittelverluste, die nach der Ernte und im Vermarktungssystem auftreten. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Verluste in den L ndern am h chsten sind, in denen der Bedarf an Lebensmitteln am gr ten ist. Der Lebensmittelverlust nach der Ernte wird definiert als messbarer qualitativer und quantitativer Lebensmittelverlust entlang der Lieferkette, beginnend mit der Ernte bis zum Verzehr oder anderen Endverwendungen. Angesichts dieser Herausforderungen bei den Verlusten nach der Ernte wurde dieses Buch als Pro-Tarif-L sung konzipiert.
Format:Paperback
Language:German
ISBN:6207926420
ISBN13:9786207926428
Release Date:August 2024
Publisher:Verlag Unser Wissen
Length:56 Pages
Weight:0.21 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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