Introduzione Uno dei campi pi nuovi e controversi della scienza odierna quello delle biotecnologie. La biotecnologia nata negli anni '70 con lo sviluppo dell'ingegneria genetica, che ha permesso agli scienziati di modificare il materiale genetico delle cellule viventi. L'ingegneria genetica la manipolazione delle molecole di DNA per produrre piante, animali o altri organismi modificati. Il DNA la parte di una cellula che controlla le informazioni genetiche di un animale o di una pianta. Il DNA una molecola a doppio filamento presente in ogni cellula di un organismo. Le informazioni genetiche sono contenute in singole unit o sezioni di DNA chiamate geni. I geni che vengono trasmessi dai genitori alla prole determinano i tratti che questa avr . Gli scienziati sono ora in grado di isolare il gene o i geni per i tratti desiderati in un animale o in una pianta e di trasferirli in un altro. Lo spostamento di un gene da un organismo a un altro chiamato tecnologia del DNA ricombinante. Questa tecnologia sta avanzando a un ritmo molto rapido.
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