![Paperback Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas medicinais [Portuguese] Book](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/m/CFBA0C6C097D53D576A1EFD72F85247288293641.jpeg)
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas medicinais
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O consumo de sushi aliado aos seus riscos de contamina o durante a produ o, estocagem e venda, traz preocupa es com a qualidade nos estabelecimentos especializados e n o especializados. Desta forma, esta pesquisa avaliou a resist ncia das bact rias isoladas de sushis comercializados em S o Lu s (MA) frente a antibi ticos de uso comercial e leos essenciais extra dos de Zingiber officinale Roscoe (gengibre) e Ocimum basilicum (manjeric o). Para o presente estudo, foram coletadas sessenta (60) amostras e analisadas no per odo de outubro de 2017 a abril de 2018, em tr s estabelecimentos de venda especializados e um estabelecimento n o especializado.Todas as amostras foram analisadas microbiologicamente quanto aos par metros de identifica o e quantifica o de coliformes termotolerantes e Staphylococcus aureus. Todas as bact rias identificadas foram isoladas e atrav s do M todo de Difus o de Disco, conforme regulamenta o internacional, observou-se a a o bactericida dos antibi ticos comerciais e leos essenciais utilizados frente aos microrganismos isolados das amostras analisadas microbiologicamente.
Format:Paperback
Language:Portuguese
ISBN:6139802792
ISBN13:9786139802791
Release Date:December 2019
Publisher:Novas Edicoes Academicas
Length:108 Pages
Weight:0.37 lbs.
Dimensions:0.3" x 6.0" x 9.0"
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