um ato imoral deitar fora alimentos, uma vez que a sua produ o envolve um elevado disp ndio de m o de obra, gua e outros recursos naturais, e a perda ocorre nas fases de produ o, comercializa o, prepara o e consumo de alimentos. Um ter o desperdi ado. Nos pa ses industrializados, o desperd cio ocorre na comercializa o e no consumo, enquanto nos pa ses em desenvolvimento, que n o disp em das infra-estruturas necess rias, a maior parte do desperd cio ocorre nas fases de produ o, p s-colheita e transforma o. A parte que desperdi ada no consumo designada por desperd cio alimentar, da a import ncia de reduzir estes n veis, uma vez que milh es de pessoas em pa ses pobres sofrem de fome e cabe-nos a n s mudar os nossos h bitos para n o desperdi armos alimentos.A economia circular uma boa alternativa que permite a transforma o de res duos em recursos, atrav s de um plano de a o que considera o produto ao longo do seu ciclo de vida, bem como a desidrata o dos alimentos.
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