Curas de la cocina latina

Curas de lo Cocina Latina: Desde el Aguacate Hasta la Yuca, la Gu a M xima del Poder Curativo de la Nutrici n Los alimentos siempre han sido remedios importantes en los hogares de Latinoam rica. Por cientos de a os, abuelitas y madres han tratado una gran variedad de afecciones con alimentos tan sencillos como al ajo, la miel, las papas ya los tomates (jitomates). Estas curas caseras latinas nos intrigaron, y por tanto nosotros, los editores de la renombrada revista de salud Prevention , empezamos a investigar los alimentos t picos de Latinoam rica en busca de m s remedios naturales. Y lo que encontramos fue realmente asombroso: 20 alimentos que sirven para prevenir o tratar 63 males, desde problemas comunes como cardenales y dolor de est mago a enfermedades serias como c ncer, enfermedades card acas y derrames cerebrales. Adem s, descubrimos m s de 100 alimentos que tratan o protegen contra las afecciones que m s afectan a los latinos, entre ellos asma, colesterol alto, diabetes, presi n alta, sobrepeso y lceras. Y estas "medicinas" no s lo son econ micas y f ciles de conseguir, sino tambi n son riqu simas y por lo general no tienen efectos secundarios. Lo mejor de todo es que las recomendaciones de Curas de la cocina latina son todas aprobadas por m dicos, nutri logos e investigadores de la nutrici n del mundo entero. Nosotros los entrevistamos y adem s revisamos estudios realizados sobre los alimentos latinos por m s de un a o, editando el texto cuidadosamente para brindarle s lo las comidas m s efectivas y sabrosas. He aqu una muestra de la "carta de curas" que ofrece este libro: 21 comidas que ayudan a controlar la diabetes (p gina 141) La fruta que baja el colesterol y la presi n alta (p gina 3) 10 nutrientes milagrosos que pueden prevenir el c ncer (p gina 45) El jugo que controla el asma (p gina 123) Las mejores comidas para bajar de peso (p gina 164) Pues, nada m s queda excepto poner la mesa, sentarse y premiar tanto su paladar como su cuerpo. Buen provecho