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Desenvolvimento de uma bebida probiótica utilizando soro de leite e sumo de laranja (Portuguese Edition)
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Os probi ticos s o microrganismos que proporcionam benef cios para a sa de quando consumidos. O termo probi tico atualmente utilizado para indicar os microrganismos ingeridos associados a efeitos ben ficos para os seres humanos e animais. As bebidas probi ticas s o tipicamente bebidas l cteas com consist ncia semelhante ao leite. S o consumidas para a sa de digestiva. A adi o de probi ticos ao soro de leite aumentar as propriedades e os benef cios para v rias vezes. A adi o de sumo de laranja confere-lhe melhores propriedades sensoriais e aumenta principalmente o prazo de validade da bebida.
Format:Paperback
Language:Portuguese
ISBN:6208581052
ISBN13:9786208581053
Release Date:January 2025
Publisher:Edicoes Nosso Conhecimento
Length:52 Pages
Weight:0.18 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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