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Développement d'une boisson probiotique à base de lactosérum et de jus d'orange (French Edition)
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Les probiotiques sont des micro-organismes dont la consommation est b n fique pour la sant . Le terme probiotique est actuellement utilis pour d signer les micro-organismes ing r s associ s des effets b n fiques pour les humains et les animaux. Les boissons probiotiques sont g n ralement des boissons base de produits laitiers dont la consistance est similaire celle du lait. Elles sont consomm es pour la sant digestive. L'ajout de probiotiques au lactos rum permet de multiplier les propri t s et les avantages de cette boisson. L'ajout de jus d'orange lui conf re de meilleures propri t s sensorielles et augmente principalement la dur e de conservation de la boisson.
Format:Paperback
Language:French
ISBN:6208581060
ISBN13:9786208581060
Release Date:January 2025
Publisher:Editions Notre Savoir
Length:52 Pages
Weight:0.18 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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