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Entwicklung eines probiotischen Getränks aus Molke und Orangensaft (German Edition)
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Probiotika sind Mikroorganismen, die bei Verzehr gesundheitsf rdernd wirken. Der Begriff "Probiotikum" wird derzeit verwendet, um die aufgenommenen Mikroorganismen zu bezeichnen, die mit positiven Auswirkungen auf Mensch und Tier in Verbindung gebracht werden. Probiotische Getr nke sind in der Regel milchbasierte Getr nke mit einer Konsistenz, die der von Milch hnelt. Sie werden zur F rderung der Verdauungsgesundheit konsumiert. Die Zugabe von Probiotika zu Molke verbessert die Eigenschaften und Vorteile um ein Vielfaches. Die Zugabe von Orangensaft verleiht dem Getr nk bessere sensorische Eigenschaften und verl ngert vor allem die Haltbarkeit.
Format:Paperback
Language:German
ISBN:6208581109
ISBN13:9786208581107
Release Date:January 2025
Publisher:Verlag Unser Wissen
Length:56 Pages
Weight:0.19 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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