Die bl?hende Pflanze Glycyrrhiza glabra, die zur Familie der Schmetterlingsbl?tler (Fabaceae) geh?rt, ist im Volksmund unter dem Namen S? holz bekannt. Aus ihrer Wurzel l?sst sich ein s? es und aromatisches Gew?rz herstellen. Extrakte aus Lakritz werden in der traditionellen Medizin und Kr?uterkunde verwendet. Sie ist botanisch nicht mit Fenchel oder Anis verwandt, die ebenfalls Aromastoffe produzieren. In verschiedenen westasiatischen und europ?ischen L?ndern wird Lakritz als Aromastoff in S? igkeiten und Tabak verwendet.
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