Hospitalidad Irracional: El Poder de Dar Más de Lo Que Se Espera de Ti / Unreasonable Hospitality (Spanish Edition)

El libro que cautiv a m s de medio mill n de lectores, que inspir la serie The bear y que revolucion la industria de la hospitalidad.

Con solo veintis is a os, Will Guidara asumi el mando de Eleven Madison Park, un restaurante cuyo esplendor quedaba lejos en el tiempo, convirti ndolo a los pocos a os en el mejor del mundo. C mo lo logr ? Con una filosof a revolucionaria: un cambio de paradigma que situaba al cliente en el centro de su negocio y que abogaba por dar siempre m s de lo que se espera de uno. Guidara y su equipo convirtieron simples servicios en experiencias extraordinarias. El ejemplo m s memorable es la vez en la que sirvieron unos perritos calientes a dos clientes de sus tres estrellas Michelin que se lamentaban de llevar d as en Nueva York sin haberlos probado a n.

La publicaci n de este libro se ha convertido en un fen meno de ventas en Estados Unidos y sirvi como referencia para la segunda temporada de la serie del momento, The Bear. Su historia, que trasciende el mundo de la cocina, ha servido de inspiraci n para aquellos que, como Guidara, buscan alcanzar la excelencia, sorprender y resolver los desaf os profesionales que la vida les plantea. Ahora, ense a a otros c mo convertir cada gesto, cada acci n ordinaria, en un momento inolvidable.

ENGLISH DESCRIPTION

The book that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry.

Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world. How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Memorable, over-the-top, bespoke hospitality.

Guidara's team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, mai-tais and beach chairs to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention. Today, he teaches others how to transform ordinary transactions into extraordinary experiences.