![Paperback L'impact de la fermentation sur les niveaux de HAP dans les extraits d'Artemisia Annua [French] Book](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/m/836D3A3D242F7A3F676AC53337E6CEEA4B524812.jpeg)
L'impact de la fermentation sur les niveaux de HAP dans les extraits d'Artemisia Annua [French]
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Cette tude a valu les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans des extraits de feuilles ferment es d'Artemisia annua, une plante m dicinale connue pour ses propri t s antipaludiques et ses bienfaits pour la peau. Avec l'utilisation croissante de la plante dans la m decine traditionnelle nig riane, nous avons tudi comment la fermentation, qui am liore les compos s bioactifs, affecte les niveaux de HAP, connus pour leurs risques canc rig nes et mutag nes. Les feuilles ont t ferment es l'aide de Saccharomyces cerevisiae et analys es par chromatographie en phase gazeuse et spectrom trie de masse (GC-MS), ce qui a permis d'identifier 24 compos s HAP, dont le naphtal ne et l'anthrac ne. Les r sultats ont montr que la fermentation peut modifier les profils des HAP, certains compos s pr sentant des concentrations accrues qui peuvent pr senter des risques pour la sant en cas de consommation excessive. Si la fermentation peut renforcer les propri t s th rapeutiques, elle soul ve galement des probl mes de s curit concernant la contamination des plantes m dicinales par les HAP, soulignant la n cessit d'une r glementation rigoureuse dans les pratiques de m decine traditionnelle.
Format:Paperback
Language:French
ISBN:6208532329
ISBN13:9786208532321
Release Date:January 2025
Publisher:Editions Notre Savoir
Length:60 Pages
Weight:0.22 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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