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O impacto da fermentação nos níveis de PAHs em extratos de Artemisia Annua [Portuguese]
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Este estudo avaliou os hidrocarbonetos arom ticos polic clicos (PAH) em extractos de folhas fermentadas de Artemisia annua, uma planta medicinal conhecida pelos seus benef cios antimal ricos e para a pele. Com a crescente utiliza o da planta na medicina tradicional nigeriana, explor mos a forma como a fermenta o, que aumenta os compostos bioactivos, afecta os n veis de PAH - conhecidos pelos seus riscos carcinog nicos e mutag nicos. As folhas foram fermentadas com Saccharomyces cerevisiae e analisadas por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massa (GC-MS), identificando 24 compostos PAH, incluindo Naftaleno e Antraceno. Os resultados mostraram que a fermenta o pode alterar os perfis de PAH, com alguns compostos exibindo concentra es aumentadas que podem representar riscos para a sa de se consumidos em excesso. Embora a fermenta o possa melhorar as propriedades terap uticas, tamb m levanta preocupa es de seguran a relativamente contamina o por PAH nas plantas medicinais, sublinhando a necessidade de uma regulamenta o cuidadosa nas pr ticas da medicina tradicional.
Format:Paperback
Language:Portuguese
ISBN:6208532299
ISBN13:9786208532291
Release Date:January 2025
Publisher:Edicoes Nosso Conhecimento
Length:60 Pages
Weight:0.22 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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