A quesadilla um prato mexicano que consiste em uma tortilha recheada principalmente com queijo e, s vezes, carnes, especiarias e outros recheios, e depois cozida em uma chapa ou fog o. Tradicionalmente, usada uma tortilha de milho, mas tamb m pode ser feita com uma tortilha de farinha. Uma quesadilla completa feita com duas tortilhas que mant m uma camada de queijo entre elas. A metade uma nica tortilha que foi recheada com queijo e dobrada em forma de meia-lua. A quesadilla tem suas origens no M xico colonial. A quesadilla como prato mudou e evoluiu ao longo de muitos anos, medida que as pessoas experimentaram diferentes varia es dela. As quesadillas s o frequentemente vendidas em restaurantes mexicanos em todo o mundo.
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