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Produção de beta-caroteno por leveduras vermelhas pigmentadas [Portuguese]
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Este livro explora o estudo da carotenog nese em leveduras vermelhas pigmentadas de v rios nichos. Apesar da disponibilidade de v rios caroten ides naturais e sint ticos, existe atualmente um interesse renovado em fontes microbianas de pigmentos devido s suas propriedades medicinais, atividade pr -vitam nica, produ o independente das condi es sazonais e geogr ficas e rendimento previs vel. As leveduras carotenog nicas s o um grupo diversificado de organismos n o relacionados (principalmente Basidiomycota) e a maioria das esp cies conhecidas est distribu da em quatro grupos taxon micos: o clado Sporidiobolale.s e Erythrobasidium da classe Urediniomycetes, e Cystofilobasidiales e Tremellales da classe Hymenomycetes. Os caroten ides s o os pigmentos amarelos, cor de laranja e vermelhos, lipossol veis, mais pronunciados e de ocorr ncia natural, com uma ampla distribui o, diversidade estrutural e diferentes fun es. A produ o de carotenos, os caroten ides naturais, superior a 100 milh es de toneladas por ano em todo o mundo. As leveduras carotenog nicas isoladas de v rios nichos podem ser potenciais estirpes para a produ o comercial de beta-caroteno.
Format:Paperback
Language:Portuguese
ISBN:6208517850
ISBN13:9786208517854
Release Date:December 2024
Publisher:Edicoes Nosso Conhecimento
Length:160 Pages
Weight:0.54 lbs.
Dimensions:0.4" x 6.0" x 9.0"
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