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Sviluppo di una bevanda probiotica a base di siero di latte e succo d'arancia (Italian Edition)
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I probiotici sono microrganismi che, consumati, apportano benefici alla salute. Il termine probiotico attualmente utilizzato per indicare i microrganismi ingeriti associati a effetti benefici per l'uomo e gli animali. Le bevande probiotiche sono tipicamente bevande a base di latte con consistenza simile al latte. Vengono consumate per la salute dell'apparato digerente. L'aggiunta di probiotici al siero di latte ne aumenta le propriet e i benefici di diverse volte. L'aggiunta di succo d'arancia migliora le propriet sensoriali e aumenta la durata di conservazione della bevanda.
Format:Paperback
Language:Italian
ISBN:6208581079
ISBN13:9786208581077
Release Date:January 2025
Publisher:Edizioni Sapienza
Length:52 Pages
Weight:0.18 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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